Salziges Granola
2 große Gläser
frischer Thymian
100 g Haferflocken
100 g Buchweizen
100 g Cashewnüsse
eine Handvoll Walnüsse
70 g Kürbiskerne
70 g Sonnenblumenkerne
Salz + Pfeffer
80 ml Olivenöl
2 EL Senf
1 EL Ahornsirup
Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Alles Zutaten gut vermischen und auf gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Für ca. 20-25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit alles noch einmal durchmischen, damit es gleichmäßig knusprig wird.
Super lecker als Topping für Salate, Bowls oder als Snack.
