mamood
Selfmade and with love – nährende, köstliche Speisen zuzubereiten, ist mein Ausdruck von Liebe und Kreativität. Gut zu essen bedeutet Achtsamkeit. Achtsamkeit, die ich von Anfang an in meine Kreationen einfließen lasse.
about me
Manchmal werde ich gefragt, woher ich diese Leidenschaft für gutes Essen habe. Vor allem ist meine Antwort darauf, dass mir das Kochen Raum gibt, mich kreativ auszuleben und auszudrücken. Ein Erlebnis zu schaffen, Menschen zusammenzubringen, um Genuss zu zelebrieren. Ein weiterer bedeutender Grund, warum ich Essen so sehr liebe, ist, dass ich gelernt habe, Essen und Kochen mit Freude zu begegnen und es als tägliches Ritual zu sehen. Besonders seit ich gemerkt habe, was für eine Wirkung Ernährung auf unser Wohlbefinden hat und natürlich auch auf unsere Gesundheit. Ich fing an, achtsamer zu sein und mich damit auseinander zu setzen, was ich esse, welche Zutaten ich verwende, wie ich zubereite und mehr auf die Bedürfnisse meines Körpers zu hören. Meine Vision ist es, genau diese Freude und Leidenschaft nach Außen zu tragen und eine Inspirationsquelle und Anlaufstelle zu sein, um Genuss zu leben.
Wie ich kreiere:
Als deine private Köchin möchte ich viel mehr als einfach nur Essen servieren. Es geht mir vor allem darum, mit besonderen kulinarischen Momenten zu begeistern und gemeinsam dein Event auch auf dieser Ebenene nährend zu gestalten. Den Essenspart bewusst zu integrieren. Egal ob auf einem Retreat, einem privaten Dinner, bei einem Kochkurs oder einem Event – ich gestalte eine besondere Atmosphäre mit viel Ästhetik und jeder Menge Achtsamkeit. Was Menschen am Tisch zusammenbringt, um gut zu essen, aber auch um Raum für Austausch zu schaffen und inspirierende Gespräche anzuregen. Ich biete ein 4-6 Gänge Menü für bis zu 10 Personen, ein Buffet für bis zu 12 Personen oder größeren Veranstaltungen mit entsprechender Unterstützung. Von der Menüplanung, Organisation, dem Einkauf, bis hin zum Zubereiten der Mahlzeiten, dem Service und der Tischdekoration, darfst du die gesamte kulinarische Begleitung in meine Hände geben. Neben der Verpflegung lasse ich auch gerne Rituale des Mindful Eatings einfließen. In einem kurzen Kennenlerngespräch, gerne telefonisch oder über Zoom, freue ich mich von dir und deiner Idee zu erfahren und zu schauen, ob es sich für eine gemeinsame Kreation stimmig anfühlt. Mir ist dabei wichtig, dich nicht nur als Köchin, sondern auch achtsam zu begleiten. Ich erstelle dir je nach deinen Wünschen ein individuelles Angebot.
Dein individuelles Menü
Je nach Schwerpunkt deiner Idee erstelle ich dir ein individuelles Menü nach deinen Wünschen. Ich biete vegane und vegetarische Küche an. Alle Menüs werden mit viel Liebe zum Detail, Ästhetik und mit besonderen Wert auf den Geschmack gestaltet. Beispielsweise integrieren wir an deinem Tagesretreat ein veganes, buntes Lunch Buffet, was so kreiert ist, dass die Teilnehmer:innen kreativ werden dürfen. Mit einer Auswahl an Salaten, Veggies, Dips, Broten, Nüssen und Samen, Kräutern und Sweet Treats, kann man sich seinen ganz individuellen Teller gestalten. Dadurch entstehen neue Kreationen und auch neue Kombinationen. Hier zählt: entdecken, betrachten, riechen, genießen; mit allen Sinnen voll und ganz da sein. Und dabei auf den eigenen Körper hören und vertrauen. Das Gleiche gilt für längere Retreats, Teacher Trainings, Events oder dein privates Dinner. Was auch immer deine Vision ist, ich freue mich, dich kulinarisch zu begleiten – let‘s create some magic together.
Du planst dein nächstes Retreat oder Event?
Ich freue mich von dir zu hören
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