Rote Bete Za’atar Dip
als Beilage
500 g Rote Bete, gegaart
250 g (Soja) Joghurt
1 EL Ahornsirup
3 EL Olivenöl
1 EL Za‘atar
Salz + Pfeffer
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Hier kannst du selber entscheiden, ob du es etwas gröber oder ganz smooth möchtest.
Besonders lecker getoppt mit etwas Feta, gerösteten Haselnüssen, Frühlingszwiebeln, Olivenöl und etwas mehr Za‘atar. Perfekt für Bowls & Snacks.
